Opinião & Análise

Corporate Crime Stories

O sabor amargo do café nas cadeias globais de valor

Tal como o cacau ou o tabaco, é difícil pôr fim às cadeias de valor com caráter ainda pós-coloniais

Imagem: Pixabay

No século 17, quando o café se tornou a bebida mais apreciada no café da manhã, substituindo, por exemplo na Alemanha, a cerveja e a sopa de cerveja, e casas de café surgiam por todo o lado, a sobriedade e o agito derivados do consumo de cafeína alastraram-se. Hoje eles ainda nos têm sob controle. […]

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