Dalton Cesar Cordeiro de Miranda

O primeiro conceito de agronegócio foi formulado por Davis e Goldberg (1957), da Universidade de Harvard. Para esses autores, agronegócio é “a soma total de todas as operações envolvendo a produção e distribuição de suprimentos agrícolas; as operações de produção dentro da fazenda; o armazenamento, processamento e distribuição de produtos agrícolas e dos itens produzidos a partir deles”; tendo sido este globalmente adotado[1].
Foram ainda utilizados em sinônimo a <a href="https://www.jota.info/tudo-sobre/agronegocio">agronegócio</a> os termos complexo agroindustrial, cadeias agroeconômicas e sistema agroindustrial. Atualmente, o entendimento do agronegócio deve ser realizado dentro de um olhar de sistemas: “antes da porteira”, dentro da porteira” e “após a porteira”.
"Antes da porteira" ou "a montante da produção agropecuária" é o complexo formado por fornecedores de insumos e serviços: máquinas, implementos, defensivos, fertilizantes, corretivos, sementes, pesquisa, tecnologia, financiamento etc.
Para o sistema denominado “dentro da porteira” ou “produção agropecuária” temos a produção agropecuária em sua essência: preparo e manejo de solos, plantios, tratos culturais, irrigação, colheita, formação e manutenção de pastagens, criações etc.
"Após a porteira” ou a “jusante da produção agropecuária” estão as atividades de armazenamento, beneficiamento, abate de animais, industrialização, embalagens, distribuição, logística de transportes, propaganda, órgãos para registros gerais, órgãos de fiscalização, conselhos de classe, profissionais, consumo de produtos alimentares, fibras, biomassas etc.
A compreensão do agronegócio como sistema possibilita melhor entendimento do funcionamento da atividade agropecuária, aplicação para formulação de estratégias corporativas e de políticas públicas para a resolução mais rápida de situações impactantes, precisão com que as tendências são antecipadas, importância significativa e crescente do setor.
Esse processo evolutivo de análise conceitual para o agronegócio evolui para o emprego do termo cadeia de valor, que envolve todos os segmentos e conjunto das funções técnicas envolvidas e pelos agentes atuantes, desde a produção dos insumos, geração e oferta de serviços e obtenção do produto até a distribuição e a entrega desse produto ao mercado consumidor.
Os consumidores passaram no curso do tempo, aliás, a exercer papel transformador no agronegócio, acarretando avanços tecnológicos e organizacionais.
Até aqui, em apertada síntese, pode-se sintetizar as afirmações no sentido de que a cadeia de valor é formada a partir de insumos e serviços, seguindo para a produção agropecuária, passando pelas agroindústrias, encaminhando-se pela distribuição até o consumidor final.
Defende-se aqui, aproveitando que o conceito de agronegócio está em plena evolução, a necessária inclusão do consumidor final como agente partícipe no sistema e na cadeia de valor que forma o setor. 
Tal afirmação é feita tomando-se, por exemplo, a participação do consumidor final no elo colaborativo da produção do biodiesel, a partir do momento que, promovida a devolução do óleo de cozinha usado, incentivando a reciclagem desse resíduo[2], este é empregado na fabricação do referido biocombustível, altamente sustentável[3].
Ora, em conclusão e para fins de reflexão, se o consumidor final exerce – mesmo que de modo reflexo – papel na produção de biodiesel, compreende-se que esse passa a integrar a cadeia de valor e o sistema do agronegócio, não mais no papel de destinatário final, mas também como agente atuante e realizador.
<hr />
[1] ARAÚJO, Massilon J. Fundamentos de Agronegócio – 5ª ed – [2. Reimpr.] – São Paulo: Atlas, 2020; BACHA, Carlos José Caetano. Economia e política agrícola no Brasil – Campinas, SP: Alínea, 2018; e, BURANELLO, Renato. Manual do Agronegócio – 2ª ed – São Paulo: Saraiva Educação, 2018.
[2] Disponível em  <a href="https://www.oleosustentavel.org.br/">https://www.oleosustentavel.org.br/</a>, acessado em 10 de março de 2023.
[3] Disponível em <a href="https://biodiesel.abiove.org.br/">https://biodiesel.abiove.org.br/</a>, acessado em 10 de março de 2023.

max-bottinger-gRT-IRygEhg-unsplash

https://images.jota.info/wp-content/uploads/2021/09/copy-of-jota-logo-high-cmyk.jpeg

JOTA

Cadeia de valor do agronegócio e o consumidor como agente atuante

Conceito de agronegócio está em plena evolução, sendo necessária necessária inclusão do consumidor final como agente partícipe

Cadeia de valor do agronegócio e o consumidor como agente atuante

Conceito está em plena evolução