ministério da agricultura
Reflexões sobre a Portaria MAPA 748/2023, o consumo consciente e a normatização do bacon nacional
Mais do que sobre a carne suína salgada e defumada, de textura crocante e suculenta que afaga as papilas gustativas e é uma unanimidade na cozinha do brasileiro, estas divagações são sobre o abuso no poder regulatório do Estado e o (des)serviço da regulação na evolução do consumidor nacional. Espero sinceramente que você, leitor ou […]
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Carlos Augusto Motta Murrer