Rita Lobo
Você pode perguntar ao feirante, seguir a tabela de sazonalidade da Ceagesp ou assinar uma cesta de orgânicos. Agosto é época da erva-doce, essa hortaliça da família do anis, endro, funcho e alcaçuz, que tem sabor adocicado e textura crocante.
No Panelinha, tem uma página dedicada ao ingrediente, com as informações de como escolher, armazenar e preparar e, claro, muitas receitas.
