Anvisa determina fim do uso de gordura trans em alimentos até 2023

A diretoria colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) aprovou, por unanimidade, na manhã desta terça-feira (17/12), uma resolução que prevê a eliminação gradual do uso de gordura trans industrial na produção de alimentos. Pela norma, a partir de 1º de janeiro de 2023 será proibido o uso desse ingrediente em alimentos.  As regras […]