Já se foi o tempo em que a palavra culinária era sinônimo apenas de preparar ou confeccionar alimentos. Ela evoluiu a ponto de integrar um rol bem distinto da simples necessidade humana de se alimentar e adentrou, merecidamente, os discursos históricos e estéticos. Experimentar um prato da chamada Haute Cuisine pode ser uma vivência singular, […]
Direitos Autorais
Da cozinha ao tribunal: gastronomia é rota mal explorada em Direitos Autorais?
É irônico que ainda exista tanta resistência e dificuldade em assegurar as criações dos profissionais
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