Os ensopados são um hit do frio, mas quase sempre levam carne. Quando quiser um ensopado quentinho mas sem carne, pode experimentar o ensopado de quiabo ou o de abobrinha (que está no programa de estreia da temporada nova do Cozinha Prática, que estreia nesta segunda.
Para uma versão bem diferente, experimente o curry de chuchu com maçã ou ainda o ensopado vegetariano, que leva um punhado de especiarias.