Rita Lobo
Montar o prato, sentar à mesa e comer com atenção é uma parte importantíssima da alimentação saudável. Uma das características dos produtos ultraprocessados é que eles desviam a atenção da comida: é só abrir o pacote, sentar no sofá e ligar a TV. Dá para comer andando, comer dirigindo.
E, de repente, sem que a pessoa se dê conta, o pacote acabou. E pior, ela nem lembra o que comeu. O Guia Alimentar para a População Brasileira dedica um capítulo inteiro ao momento da refeição. São três as orientações básicas:
1. comer com regularidade e com atenção;
2. comer em ambientes apropriados;
3. comer em companhia.
No Panelinha, tem dicas da Rita Lobo para colocar o hábito em prática.
